Wie aan mousserende wijnen denkt, denkt vaak aan champagne. Sterker nog, we gebruiken de naam champagne vaak (onterecht) voor alle mousserende wijnen. Maar dicht bij Barcelona ligt een bijzondere wereld van bubbelwijnen die steeds meer bekendheid krijgt: Corpinnat. Voor Nederlandse groepen die de stad bezoeken, is dit dé kans om kennis te maken met deze unieke (nieuwe) Spaanse traditie.

Wat is Corpinnat?

Veel mensen die Barcelona bezoeken kennen de wijn Cava ongetwijfeld. De bekende mousserende wijn uit Spanje. Sinds 2018 is er het label ‘Corpinnat’, een exclusief kwaliteitslabel voor mousserende wijnen uit de regio Penedès, het hart van de Catalaanse wijnproductie. Het label werd opgericht door een groep wijnmakers die zich wilden onderscheiden van de standaard cava-productie. Cava wordt namelijk ook buiten de Penedès regio gemaakt. Ze vonden de huidige kwaliteitseisen niet ver genoeg gaan. Hun doel? Wijnen maken van betere kwaliteit, meer onderscheidend karakter en met respect voor de natuur en tradities van de eigen regio.

Aan welke kwaliteitseisen moet Corpinnat-wijnen voldoen?

Alle leden van Corpinnat hebben zich gecommitteerd aan strengere kwaliteitseisen dan de D.O. Cava voorschrijft. Leden van Corpinnat dienen minimaal de volgende criteria hanteren (er zijn nog meerderde regels maar dit zijn de belangrijkste):

  • 100% biologische druiven uit Penedès
  • Handmatige oogst voor maximale kwaliteit
  • Vinificatie volledig op eigen perceel
  • Botteling en rijping op het eigen perceel
  • Minimale rijping van 18 maanden, langer dan bij veel cava’s

Het resultaat zijn wijnen met een verfijnd karakter, elegante bubbels en een complexe smaak. Corpinnat is daarmee de ideale keuze voor liefhebbers die iets bijzonders willen ontdekken. En zeker een mooi alternatief voor Champagne.

Waarom je Corpinnat zeker eens moet bezoeken

Een bezoek aan de wijngaarden en bodega’s van Corpinnat is een echte aanrader. Het is slechts 35 minuten van Barcelona. Je ziet met eigen ogen hoe de druiven worden geteeld, geplukt en verwerkt tot mousserende wijnen van topkwaliteit. Het is een culturele en culinaire ervaring die je inzicht geeft in de passie en ambacht van de Catalaanse wijnmakers. We raden je aan om voorafgaand je bezoek te plannen.

Wandelen door de wijngaarden, de geur van de aarde, het proeven van verschillende druiven: het maakt de smaak van de uiteindelijke wijn nog intenser. Bovendien kun je bij de meeste producenten direct wijnen van verschillende jaargangen vergelijken, iets wat bij een reguliere proeverij in de stad niet altijd mogelijk is.

Geen tijd om naar Penedès te gaan? Kom naar onze cava proeverij in Barcelona

Niet iedereen kan de tijd vrijmaken om de regio zelf te bezoeken. Gelukkig is er een uitstekend alternatief: een wijnproeverij in Barcelona bij ons. In ongeveer twee uur nemen we je mee in de wereld van Corpinnat. Onze wijnproeverij stemmen we graag met je af, we kunnen dus ook een cavaproeverij aanbieden. Beiden opties kunnen we zowel Nederlandstalig als Engelstalig aanbieden. 

Tijdens deze proeverij proef je verschillende (mousserende) wijnen, van frisse en fruitige varianten tot rijkere en complexere stijlen. We vertellen alles over de druiven, de regio en de werkwijze van de wijnmakers. Zo leer je waarom en hoe Corpinnat zich onderscheidt van cava en wat deze mousserende wijnen zo bijzonder maakt.

Het mooie van een cavaproeverij in Barcelona is dat je deze kennis en ervaring kunt combineren met sightseeing, een bedrijfsuitje of een avond met vrienden. Binnen twee uur ervaar je de essentie van Corpinnat zonder dat je de stad hoeft te verlaten.

Voor wie is een cavaproeverij met Corpinnat geschikt?

  • Vriendengroepen:  een ontspannen en gezellige manier om samen iets nieuws te ontdekken.
  • Bedrijven:  ideaal voor een teambuilding of bedrijfsuitje, waar kennis, plezier en interactie samenkomen.
  • Families: perfect voor een bijzondere activiteit tijdens een stedentrip, waarbij je cultuur en smaak combineert.

Iedereen kan deelnemen, ook als je geen wijnexpert bent. Het gaat om proeven, ontdekken en genieten, niet om moeilijke termen of kennis vooraf.

Conclusie

Corpinnat is de verborgen parel van de Catalaanse wijnwereld: biologisch, ambachtelijk en van hoge kwaliteit. Voor wie de tijd heeft, is een bezoek aan de bodega’s in Penedès een onvergetelijke ervaring. Maar zelfs als je de regio niet kunt bezoeken, biedt onze cavaproeverij in Barcelona een perfect alternatief.

In twee uur proef je de essentie van Corpinnat, leer je over de druiven en de unieke productiemethode, en ontdek je waarom deze mousserende wijnen steeds meer internationale aandacht krijgen. Voor Nederlandse groepen die Barcelona bezoeken, is dit een must-do: cultureel, smakelijk en ontzettend gezellig.